Le chef de cuisine

Le chef de cuisine, Paul Keijdener, se trouve derrière la cuisinière depuis un bon bout de temps. Il a débuté au restaurant de ses parents qu'il a repris par la suite. Avec sa femme Marion il a eu beaucoup de succès avec le Restaurant de Lindenhorst à Valkenburg en Limbourg (Pays-Bas). Afin d'élargir ses connaissances Paul a étudié pendant 2 ans à l'université vini-/viticole en France*. C'est surtout là que son amour pour la France a pris forme. Non seulement ils reçoivent les hôtes du parc, mais aussi les habitants locaux de la région.

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